Kompleksowa realizacja kolacji sensorycznej „7 Zmysłów”
to autorski projekt fine dining, łączący gastronomię, narrację i performans w jedno spójne doświadczenie.
Zakres realizacji obejmował:
- opracowanie pełnej koncepcji kreatywnej oraz scenariusza doświadczenia, budującego wielowymiarową podróż przez siedem zmysłów,
- stworzenie autorskiego menu fine dining, wzbogaconego o dedykowane rytuały sensoryczne (dotyk, zapach, dźwięk, obraz, temperatura, tekstura),
- merytoryczny komentarz Szefa Kuchni prowadzony na żywo podczas kolacji, osadzający dania w kontekście idei, produktu i emocji,
- koordynację zespołów kulinarnych i elementów performatywnych, zapewniającą precyzyjną synchronizację kuchni, serwisu, światła i dźwięku,
- projekt koncepcji dekoracji i oprawy wizualnej, spójnej z narracją kolacji i kolejnymi etapami doświadczenia,
- kompleksową obsługę kelnerską i sommelierską, zaprojektowaną pod kątem storytellingu, rytmu wydarzenia oraz pairingów.
Projekt „7 Zmysłów” był przykładem doświadczeniowej gastronomii premium, w której jedzenie staje się nośnikiem emocji, marki i opowieści – narzędziem budowania relacji, zapamiętywalności i unikalnej wartości wydarzenia.
